オリン・スウィフト　パピヨン　ナパヴァレー　レッド（オリン スウィフト セラーズ : Orin Swift Cellars） / NV

オリン・スウィフトの「パピヨン ナパヴァレー レッド」は、カリフォルニア産のカベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、カベルネ・フランやメルローなど複数品種をブレンドした力強い赤ワインです。豊かな果実味としっかりとした酸味が調和し、バニラやトーストを感じさせる樽香がアクセントに。長く続く余韻としっかりしたタンニンが特徴で、今から数年の熟成でさらに深みが増すでしょう。飲む際は16～18℃に冷やし、口当たりを柔らかくする大きめのグラスがおすすめ。ステーキやローストビーフ、濃厚なチーズとよく合います。満足度の高い一本です。