ワイ バイ ヨシキ（ザ・マイケル・モンダヴィ・ファミリー : The Michael Mondavi Family） / 2016

「ワイ バイ ヨシキ（ザ・マイケル・モンダヴィ・ファミリー）2016」は、カリフォルニア産カベルネ・ソーヴィニヨンの赤ワインです。果実味が豊かで、バニラやトーストのような樽香がしっかりと感じられ、長い余韻が印象的。酸味はほどよく引き締まり、タンニンは控えめで飲みやすい仕上がりです。飲み頃は今から数年以内がおすすめ。サーブする際は、16〜18度の室温が適温で、広めの赤ワイングラスで香りを楽しむと良いでしょう。合わせるなら、グリルした赤身肉や熟成チーズとの相性が特に良いです。ゆったりとした時間にぜひどうぞ。