アルタ マリア ヴィンヤーズ（アルタ マリア ヴィンヤーズ : alta maria vineyards） / NV

アルタ マリア ヴィンヤーズのピノ・ノワールは、サンタ マリア ヴァレーらしい繊細で落ち着いた味わいが特徴です。酸味や果実味が控えめで、やわらかな口当たりを楽しめるため、飲み頃は比較的早めがおすすめです。適温はやや冷やして14〜16度、グラスは中庸な大きさのピノ・ノワール用がバランスよく香りを引き出します。軽やかな味わいを活かすため、鶏肉のグリルやきのこ料理との相性が良いでしょう。派手さはないものの、穏やかな時間を楽しみたい時にぴったりの一本です。